后勤网讯（通讯员 徐丽梅）为深入贯彻落实党的二十大和二十届二中全会精神，践行习近平总书记关于食品安全“四个最严”的工作要求，进一步提升学校食堂管理人员业务能力和食品安全意识。5月8日下午，后勤处组织学校食堂管理人员、餐饮公司食品安全总监和食品安全员开展了食品安全专题培训。

会上，学校食品安全总监、后勤处副处长徐丽梅对近期饮食工作进行了安排部署，组织与会人员认真学习了国家市场监督管理总局颁发的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对提高食品安全风险防范能力、责任要求、监督管理等方面进行了解读。

徐丽梅还就学校落实食品安全主体责任，结合实际进一步明晰了主要负责人、食品安全总监、食品安全员等岗位职责。按照生产、流通、餐饮环节自查要求，共同研究制定食品安全风险管控清单，建立健全了日管控、周排查、月调度工作制度和机制。

为确保食品安全“两个责任”有效落实，结合贯彻落实教育厅等8部门《关于加强学校学生集中用餐管理工作的指导意见》和《关于开展校园食品安全排查整治专项行动的通知》要求，后勤处将以此次培训为契机，坚持饮食业务培训持续化、经常化，不断提升食品安全管理水平，守护师生舌尖上的安全。

                                                                （审核人：常惊宇）