后勤处饮食服务中心举办食品卫生与消防安全培训
发布日期：2016-10-28 浏览次数：
为加强食堂的安全管理工作，提高各岗位从业人员对食品卫生、消防安全的责任意识，普及食品卫生与消防安全基本知识，后勤处饮食服务中心于10月8日、12日、25日分别对三校区四个食堂、个体档口及托管经营业户，进行了食品卫生知识答卷与消防安全知识培训。培训由政安消防培训中心的张璐教官、倪春雷教官主讲，300余名餐饮从业人员参加了此次培训。
培训过程中，两名教官针对食堂工作岗位的特殊性，从个人卫生安全、食品采购、加工、储存安全到清洗消毒等方面进行了详细的讲解。同时，通过图片、视频，就火灾发生的主要原因、种类、预防措施、处理方法、消防器材的正确使用与保养、日常操作过程中如何及时解决安全隐患等内容进行讲解与指导。
通过培训，增强了食堂餐饮服务从业人员对食品安全、消防安全的法律意识、责任意识。参训人员纷纷表示在今后的工作中，牢固树立“安全无小事”和“责任重于泰山”的理念，在保证食品卫生安全的同时加强消防安全防范意识，为师生的身体健康和生命安全做好全方位的保障。
(责任编辑：责任主编)
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